【吃火锅，先涮土豆红薯】吃火锅应先素后荤，最好先涮土豆和红薯。这是因为，土豆和红薯中含大量淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性兼具。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，另外一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。
【吃火锅，先涮土豆红薯】吃火锅应先素后荤，最好先涮土豆和红薯。这是因为，土豆和红薯中含大量淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性兼具。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，另外一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。